Choice of starters
Cocktail de crabe, avocat et pommes vertes
Crab, avocado and green apple cocktail
Carpaccio de boeuf, avec salade et Parmesan
Beef carpaccio, with salad and Parmesan
Choix de plats
Filet d’onglet (AAA), sauce bordelaise, pommes rissolées,
légumes verts et champignons
Hanger steak (AAA), bordelaise sauce, sautéed potatoes,
green veggies and mushrooms
Filet de truite arc-en-ciel, feuilleté de crevettes de Matane
Rainbow trout fillet, with Matane shrimp in puff pastry
Dessert
Crème caramel à l’érable
Maple crème caramel
Des amuse-bouches pour tous
Hors d’oeuvre for everyone
Choix d’Entrées
Salade de magret de canard fumé et foie gras maison
Smoked duck magret and foie gras salad
Crevettes royales en papillote
Royal shrimp en papillote
Choix de plats
Filet mignon, pommes Anna aux truffes
Filet mignon, Anna potatoes with truffles
Gratin de homard, pétoncles et crevettes géantes
Lobster, scallops and giant shrimp au gratin
Desserts & Boissons
Gâteau glacé maison, vanille, café et chocolat
Homemade ice cream cake, vanilla, coffee and chocolate
Café ou thé, accompagné de chocolat
Coffee or tea, served with chocolates
Vin
(prix spécial pour groupe à partir de 44 $)
