Cuisine jusqu’à 2h du matin

Les entrées
Le potage du jour 8.75
Méli-mélo de salades du marché 9.75
Calmars frits (sauce tartare) 11.00
Os à la moelle (sel de Guérande) 12.00
Filets de hareng à l'huile (pommes tièdes) 12.50
Salade César classique 12.50
Saumon frais, mariné à l’aligoté 12.50
Escargots de Bourgogne à l’ail 12.75
Gratinée à l’oignon 13.50
Carpaccio de boeuf Reggiano 13.50
Avocat au crabe 13.50
Terrine de canard tiède (poêlée aux lentilles vertes) 14.00
Le foie gras frais au torchon (figue caramélisée) 18.00

Les plats

Moules marinières et frites maison (mayonnaise) 18.50
Saumon aux herbes fines (sauce Vincent) 21.00
Coquilles St-Jacques rôties (au chou vert) 22.50
Gambas grillée et pétoncles (risotto d'orge) 24.50
Morue noire 25.00
(confite, épinard, «Pedro Ximénez» et pignons)
Quenelle de brochet (sauce homard) 25.00

Confit de canard à la périgourdine 24.50
Cassoulet toulousain 24.50
Joue de boeuf avec épinards braisés 25.00
Jarret de veau braisé (et son risotto) 25.50
Épaule d'agneau laquée 27.50
Choucroute au champagne (Moët & Chandon) 28.50

Bavette aux échalotes 20.50
Steak frites maison 23.50
Steak tartare & frites 25.50
Entrecôte grillée du boucher 29.50
Coeur de filet mignon poêlé 34.50
(huile d'olive et sel de Guérande)
Côte de boeuf (pour 2 personnes) 39.50 /pers
Les sauces bordelaises au poivre 4.50
Légumes ou champignons 6.50
Assiette de fromages du Québec 13.50

Desserts
Crème caramel à l’ancienne 9.75
Sorbet aux framboises (du bilboquet) 9.75
Mousse au chocolat et caramel 10.50
Parfait glacé au Grand Marnier 10.50
Gâteau Café de Paris 13.50
Crème brûlée, la classique 12.50
Fondant chaud au chocolat noir 14.50

Table d’hôte du soir
Tous les jours de 22h à 2h du matin.
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