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Notre chef étoilé Éric Lecerf 2 étoiles Michelins à l’hotel Astor à Paris Et 2 étoiles Michelins comme chef associé à l’Atelier de Joel Robuchon à Paris Vous propose ces 2 menus de groupes Au plaisir de vous accueillir



CUISINE OUVERTE JUSQU’À 2 HRS DU MATIN



Party, Anniversaire,
Réunion de 20 à 80 personnes


Menu $39 50

4 écrans, projecteurs et piste de danse

Terrine de poisson et crabes de neige
Sauce tatare Éric Lecerf
ou
L’oeuf de cane frit mollet
Jeunes pousses et petits laronds



Carré d’agneau du Québec
Tian de tomates et légumes
Fleur de thym et huile d’olive
ou
Coulibiac de saumon d’ Atlantique
Beurre blanc et vin de glace



Crème caramel à l’érable
ou
Sorbet framboise
Café ou thé

PLUS TAXES ET SERVICE

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Menu $49 50

Amuse bouche
Ceviche de la mer



Salade gourmande d’haricots verts
Foie gras et magret de canard
ou
Crevettes royales , sauce à l’orange



Coeur de filet mignon Angus triple A
Petits légumes, pommes rissollées et champignon
ou
Homard et crevettes de Iles
Sauce nantua, purée Joel Robuchon
ou
CHEVREUIL
Écrasé de coing purée de céleri
Sauce grande veneur



Le fameux gateau Café de paris
Vanille, café, chocolat
ou
Choix de sorbet



Café ou thé
PLUS TAXES ET SERVICE


Notre Pub-Bar-Restaurant au 2e étage est à votre disposition pour les groupes de 15 à 100 personnes

Micro, écran géant, jeu de dards et piste de danse




chez-alex-chef-Eric-Lecerf-s
Expérience Gastronomique
du Samedi Soir du Chef Eric Lecerf


Menu Découverte
5 services 60$

L’amuse bouche

Royal de Foie gras émulsion de parmesan



Les entrées au choix

Carpaccio de dorade
citron et piment d’Espelette

Ou

Pressé de volaille
Foie gras et barigoule d’artichaut



Pétoncle fraîche à partager



Trou normand



Les plats

Filet de Bar grillé
émulsion de persil et purée de panais

Ou

Poitrine de caille caramélisée
pommes rattes écrasées truffes blanches

Ou

Mignon de filet de boeuf
jus concentré sirop d’érable tomates confites



Tarte au citron en martini



Café ou thé