Un grand chef chez Alexandre & fils

Le chef Pablo Massey vous enchantera midi et soir au cours de trois jours durant le festival. Le midi, son plat du marché vous fera découvrir une spécialité tout droit de Buenos Aires. Le soir, laissez-vous tenter par son menu dégustation 5 services aux accents mer et terre préparé façon Argentine, comme si vous y étiez !

Midis : 28,50 $, avant vins (taxes et service en sus)
Soirs : 60 $, avant vins (taxes et service en sus)
90 $, incluant 2 verres de vin (taxes et service en sus)
Voir le menu
 

Réservations : 514 288-5105

Pablo Massey (Buenos Aires)

Pablo a fait ses premiers pas en cuisine avec Francis Mallman et est devenu un de ses élèves les plus brillants. Ensemble, ils ont inauguré le restaurant Patagonia, à Buenos Aires. Pablo a voyagé partout dans le monde, mais c'est son expérience de la cuisine méditerranéenne, toscane et florentine en Italie qui définit son style culinaire. Il a travaillé au Bristol de Paris (avec Emile Tabourdié), au Crocodile de Strasbourg (avec Emile Yung), à Plaza Athénée, puis dans les établissements River Café de Londres et The Ivy. En 2009 et 2010, il a animé les émissions Recetas rápidas (Recettes rapides) et Viajes gastronómicos por Sudáfrica (Voyages gastronomiques en Afrique du Sud) au canal El Gourmet. Ses restaurants emblématiques traduisent son parcours gastronomique : Massey Cañitas, en Uruguay, et l'actuel La Panadería de Pablo, à San Telmo.